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Ingredientes
Ingredientes:
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
3/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Utensílios
Batedeira de mão
Bowl
Concha
Congelador
Modo de preparo
Preparação Inicial:
Pré-aqueça a máquina de waffles.
1.
Mistura dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó. Misture bem e reserve.
2.
Mistura dos Ingredientes Líquidos:
Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
3.
Combinação das Misturas:
Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea. Evite misturar demais para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada.
4.
Cozimento:
Despeje a massa na máquina de waffles pré-aquecida e cozinhe até que os waffles estejam dourados e crocantes.
5.
Servir:
Sirva os waffles quentes com mel, xarope de bordo, frutas frescas, chantilly ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
6.
Armazenamento:
Guarde os waffles prontos em um recipiente hermético no congelador por até 3 meses. Quando quiser, é só descongelar e aquecer na torradeira ou forno, ou air fryer para ficarem crocantes novamente!
7.
Dica!
Para um toque especial, acrescente 1/2 xícara de gotas de chocolate ou frutas secas à massa antes de assar. Seus waffles vão ganhar um sabor e textura surpreendentes!
